Bagaimana Membuat Steak Iga Bakar, Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Resep Steak Iga Bakar yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Steak Iga Bakar, Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Steak Iga Bakar Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steak Iga Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steak Iga Bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Steak Iga Bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Steak Iga Bakar yang bisa kamu jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Steak Iga Bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Steak Iga Bakar memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Punya iga sapi, tp anakku lagi bosen kalo dimasak berkuah...akhirnya dibikin steak aja...aku pake iga sapi lokal ya...😊
#PejuangGoldenApron2
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Steak Iga Bakar:
- 1 kg iga sapi
- Sepotong lengkuas, geprek
- Sepotong jahe, geprek
- 3 lbr daun salam
- 1000 ml air, untuk merebus iga
- Bumbu Ungkep:
- 5 bh cabe merah keriting
- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt lada bubuk
- 3 btr kemiri
- Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya kaldu rebusan iga
- Minyak goreng untuk menumis
- Saus Steak:
- 1/2 bh bawang bombay, iris2
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabe
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- secukupnya Kaldu rebusan iga
- 2 sdm larutan maizena (1 sdt munjung maizena + air)
- Bumbu Oles:
- Sisa bumbu ungkepan + 2 sdm kecap manis
- Bahan Pelengkap:
- Wortel, potong memanjang, rebus
- Buncis, potong2, rebus
- Kentang goreng/potato wedges
Langkah-langkah membuat Steak Iga Bakar
- Presto iga sapi bersama lengkuas, jahe, daun salam, dan sedikit garam kurang lebih 20 menit sejak panci presto berdesis. Jika ada serai bisa ditambahkan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu ungkep. Maaf, air asam jawanya gak kefoto. Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar butir, dan sedikit garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang dan harum. Masukkan iga sapi yg telah dipresto. Tuangi kaldu rebusan iga. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis, air asam jawa. Aduk rata, smp iga tercampur bumbu dan bumbu terserap ke dlm iga, sisakan kuahnya sedikit untuk mengoles iga waktu dibakar nanti.
- Bakar iga di teflon, dibolak-balik sambil diolesi sisa bumbu ungkepan yg telah ditambah 1-2 sdm kecap manis.
- Sekarang buat saus steaknya. Siapkan bahannya dulu. Tumis bawang bombay & bawang putih smp layu dan harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabe, kecap manis, gula pasir. Beri kaldu iga, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tuang larutan maizena, aduk2 smp mendidih.
- Siapkan juga pelengkap lainnya, wortel dan buncis rebus (waktu merebus beri sedikit garam), kentang goreng/potato wedges. Sajikan iga bakar dgn pelengkapnya dan sausnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Steak Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!