Bagaimana Membuat Burger Mini versi Roti Sobek Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Resep Burger Mini versi Roti Sobek Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Burger Mini versi Roti Sobek Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Cara Gampang Membuat Burger Mini versi Roti Sobek, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Burger Mini versi Roti Sobek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burger Mini versi Roti Sobek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Burger Mini versi Roti Sobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Burger Mini versi Roti Sobek yang bisa kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burger Mini versi Roti Sobek adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Burger Mini versi Roti Sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Burger Mini versi Roti Sobek menggunakan 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Yang suka cemilan (?) asin asin yokkkk merapat! Bener-bener porsinya pas buat dijadiin cemilan karena kalo bkn nasi namanya ngga makan dong kalo org Indonesia yakannn? 😂 Untuk rotinya ini bisa pakai resep roti andalan apapunnnnnn tinggal dikurangi porsi gulanya supaya ga kemanisan. Dan sbnrnya lebih enak lagi dan cantik kl pakai keju orange leleh. bisa juga tambah sayur mayur. Pkknya isinya bebaskannnnn yg penting cocok sama selera semuaaaaa😀
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Burger Mini versi Roti Sobek:
- Bahan Roti:
- 200 gr tepung protein tinggi
- 50 gr tepung protein sedang
- 15 gr susu bubuk
- 6 gr ragi
- 60 gr gula (untuk versi burger, saya hanya pakai 40gr saja)
- 180 ml cairan (campuran 1 butir telur, 20gr whipcream bubuk,susu)
- Terpisah:
- 3 gr garam
- 30 gr butter (saya pakai palmia butter)
- Bahan isian:
- Daging giling secukupnya (silahkan dikira2 sesuai keinginan)
- Bawang bombay
- Garam, penyedap jamur
- Saus tiram
- Opsi: daging blh ditumis pakai saus bolognaise atau saus tomat
- Keju lembaran (saya pakai emina mozarella)
- Saus tomat/saus bolognaise (untuk olesan burger)
Langkah-langkah membuat Burger Mini versi Roti Sobek
- Untuk adonan roti: campur semua bahan kering, aduk rata (dengan sendok atau spatula aja), masukkan campuran cairan susu+whipcream+telur. Mikser atau uleni sampai tercampur dan setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer phillips butuh waktu sekitar 20 menit sampai kalis stlh butter masuk. Kadang2 hanya 15 menit lalu saya sambung uleni dgn tangan sekitar 10 menit atau sampai adonan ringan dan elastis)
- Bagi adonan menjadi 12 (atau bagi jumlah sesuai dgn ukuran loyang yg dipakai yaaa). Masing2 adonan yg saya buat sekitar 40--45gr, bisa juga lebih sekitar 45--50gr, bebas yaa sesuaikan masing2. Jangan lupa beri sedikir jarak untuk tiap adonan karena slth diproofing dan dipanggang akan mengembang lagi.
- Diamkan sampai sekitar 1 jam sesuai suhu ruangan bisa lbh lama atau lbh cepat. Cek yaaa adonan biasanya mengembang 2x lipat, tandanya sudah cukup proofingnyaaa. Boleh sambil ditutup plastic wrap supaya tidak kering, atau biasanya saya juga males atau lupa untuk ditutup so far selalu pakai resep ini ngga ada masalah kok yaaa
- Setelah mengembang, oles dengan kuning telur yg sudah dicampur sedikit air supaya tidak terlalu kental. Dioles dgn susu evaporasi jg boleeeeeh. Lalu taburi wijen sesuai seleraaaa, ngga pakai? Ya gapapa donggggggggg rasanya tetep enak
- Panggang dengan suhu 180° sekitat 30--40 menit, sesuaikan oven masinh2 yaaa ada yg pas waktunya ada yg lbh lamaaa (saya kemarin sekitar 35 menit biasanya bisa 40 menit lebih)
- Isian: lelehkan butter atau margarin atau minyak secukupnya di atas teflon. Masukkan bawang bombay (kalau tdk suka boleh ngga pakai yaa). Tumis sampai wangi. Lalu masukkan daging. Oseng-oseng sampai daging berubah warna. Tambahkan saus tiram bumbu2 lain (kalau mau pakai bolognaise, langsung tambahkan di sini yaa, ganti saus tiramnya). Cek rasaaa, sudah matang. Sisihkannnn
- Kalau mau pakai sayuran seperti selada air, tomat, atau lettuce, silahkan disiapkan potong2 sesuai ukuran yg diinginkan.
- Finishing: Keluarkan roti yg sudah matang dari oven. Angin2kan sebentar, lalu keluarkan dari loyang. Angin2kan lagi sampai tidak terlalu panas supaya waktu dipotong bersih tidak beremah2 seperti punya saya hehehe.
- Belah roti menjadi dua bagian atas dan bawah. Lalu olesi bagian bawah dengan saus tomat/saus bolognaise. Letakkan keju, lalu ratakan daging di atas seluruh bagian roti. Bisa tambahkan lagi keju di atasnya untuk penggemar kejuuu. Jadi urutannya bisa keju-daging-keju atau keju-daging atau daging-keju. Kalau pakai sayur, silakan disusun di antaranya yaaa yukkk kreasikan ajaaa bebaskannnnn~
- Tutup roti dgn bagian lain yg tadi dibelah. Lalu panggang lagi sebentar saja sampai keju leleh. Saya hanya sekitar 15 menit suhu 170°
- Tips: blh juga memanggang lagi burger dalam kondisi tdk ditutup bagian atasnya jadi yg dipanggang hanya burger bagian bawah dan isian. Dipanggang dgn api atas saja asal keju leleh.
- Tinggal potong atau tarikkkk dehhhh makannnnnnnnn nyammmmmm selamat mencobaaaa feel free to ask👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Burger Mini versi Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!